A tall d'aperitiu

Fresc i lleuger

  • Coca sablé de tomàquet amb tartar de tonyina vermella, pera, espinacs i Burrata   10,50 €
  • Sopa freda de tomàquet amb navalles i algues marines   9,75 €
  • La nostra horta al plat: variat de verduretes fresques i encurtides amb vinagreta de malvasía i escalunyes   10,50 €
  • Tataki fred de vedella de Girona amb raïm Monastrell, tomàquet, cebetes i cabernet   11,75 €
  • Bacallà esqueixat amb empedrat de llenties, nata àcida i ous d'arengada   10,50 €

Per començar amb força

Ous de pagès amb producte del territori

  • Ous a 62ºC amb guisat de múrgules i esponjós de romaní   10,90 €

Ous de pagès amb producte del territori

Rostits proteínics i cassolades del mar

Un dolç final